¿Qué ofrecemos?

BUENAS BUTIFARRAS, LONGANIZAS Y TASTET, ¡LAS ENCONTRARÁS EN EL CAMINO DE FONOLLET!

Para los que ya han probado nuestros embutidos, sabéis que es el resultado de nuestra pasión y dedicación desde hace muchos años.

Estamos especializados en la elaboración de embutidos derivados del cerdo, Embutidos Curados, Frescos y Cocidos.

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La mejor forma de entender el resultado de un buen embutido artesano, es conocer todo el proceso. Desde que elegimos las carnes, pasando por aliñarlo y dejando reposar las horas que tocan, embutirlo y lo más importante de todos… -> El proceso de curación.

La curación de los embutidos no es siempre igual y depende del calibre, del tipo de tripa, del tipo de embutido, también depende de las condiciones climáticas en el exterior. ¡La curación no es ni rápida ni lenta, cada embutido tiene su tiempo y deben respetarse si queremos que el resultado sea exquisito!

Para nosotros es mucho más importante la Calidad que la Cantidad.

Si quieres conocernos de primera mano, ver nuestras instalaciones, degustar algunos de nuestros embutidos, ¡no dudes en ponerte en contacto con nosotros!

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