Productos
Nuestros productos
Desde nuestros inicios, hemos elaborado los embutidos con la materia prima de calidad; panceta y paletilla de cerdo debidamente escogidos sin nervios y troceados para poder pasar a la picadora de forma correcta. Una vez tenemos las carnes escogidas, pasamos a hacer las proporciones de paletilla y panceta; ya que los cerdos no son siempre iguales, deben controlarse muy bien para que no quede un embutido demasiado graso ni demasiado magro. De esta forma conseguimos como resultado un embutido meloso, sabroso y suave.
Embutidos curados
Nuestros curados, son los productos selectos de Puig-Fitó, elaborados con delicadeza y con su tiempo de secado a gran precisión.
Embutidos crudos
Los Crudos de Puig-Fitó están elaborados con alimentos de primerísima calidad, con las condiciones adecuadas de fabricación y caducidad que recomendamos. Embutido con tripa natural y apto para celíacos.
Elaborados frescos
Nuestros elaborados frescos incluyen productos como las esparracadas y el secreto de cerdo marinado.
Embutidos cocidos
Nuestros productos cocidos están elaborados a partir de una mezcla de carne magra de cerdo con sus complementos, ingredientes adecuados y dando una variedad de sabores; están sometidos a cocción mediante caldera. Apto para celíacos.
Elaborados cocidos
Nuestros elaborados cocidos incluyen productos como la costilla marinada y cocida a baja temperatura y la carrillera marinada.
Embutidos de caza
La carne de caza tiene unas propiedades distintas de las carnes de explotaciones agrarias, los cuales ha estado recibiendo una alimentación más natural. Nosotros elaboramos varios embutidos con las carnes debidamente seleccionadas y cumpliendo rigurosos controles sanitarios.
Embutidos de temporada
Los embutidos de temporada incluyen productos como la butifarra de huevo. Es conocido popularmente como Jueves Lardero o Lardero, como dice el dicho: “En el Jueves Lardero, butifarra comeré”.Embutidos curados
Nuestros curados, son los productos selectos de Puig-Fitó, elaborados con delicadeza y con su tiempo de secado a gran precisión.Embutidos crudos
Los Crudos de Puig-Fitó están elaborados con alimentos de primerísima calidad, con las condiciones adecuadas de fabricación y caducidad que recomendamos. Embutido con tripa natural y apto para celíacos.EMBUTIDOS FRESCOS
Elaborados frescos
Nuestros elaborados frescos incluyen productos como las esparracadas.ELABORADOS FRESCOS
Embutidos cocidos
Nuestros productos cocidos están elaborados a partir de una mezcla de carne magra de cerdo con sus complementos, ingredientes adecuados y dando una variedad de sabores; están sometidos a cocción mediante caldera. Apto para celíacos.EMBUTIDOS COCIDOS
Elaborados cocidos
Nuestros elaborados cocidos incluyen productos como la costilla marinada y cocida a baja temperatura y la carrillera marinada.ELABORADOS COCIDOS
Embutidos de caza
La carne de caza tiene unas propiedades distintas de las carnes de explotaciones agrarias, los cuales ha estado recibiendo una alimentación más natural. Nosotros elaboramos varios embutidos con las carnes debidamente seleccionadas y cumpliendo rigurosos controles sanitarios.EMBUTIDOS DE CAZA