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¿Conoces la Bauma de las Siete Puertas, también conocida como la Balma del Calau? Es una cavidad ubicada en una pared rocosa arenosa que recorre todo su perímetro frontal. Conserva uno de los restos de paredes, muros y distribuciones interiores más importantes de Cataluña. Bien escondida en un pequeño resalte del risco, asomada al valle […]

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Un Corazón de Somalla Elaborado con el preparado de carne de nuestra Somalla, pero sin tripa y podemos darle la forma de corazón. Es Ideal para regalar a la persona más especial, a la que le guste más nuestra somalla y envuelto con un recorte de ropa rústica, para darle un toque más artesano cómo […]

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TARTAR DE SOMALLA CON VINAGRETA DE YEMA Se trata de una receta muy fresca y fácil de elaborar. QUÉ NECESITAMOS: - Somalla Puig Fitó, bien tierna 80 g - Cebolla de Figueres 30g - Vino blanco - 1 huevo - 10 g de alcaparras - Salsa de soja - Pimiento de cayena - Mayonesa - [...]
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